برنج حسن سرایی چیست؟

برنج حسن سرا به احتمال زیاد نام خود را از منطقه‌ای به نام حسن سرا در شهرستان رودسر گرفته است. این منطقه یکی از مراکز اصلی کشت این نوع برنج بوده و به تدریج نام این منطقه به عنوان برنجی با کیفیت بالا و عطر و طعم بی‌نظیر شناخته شده است

با وجود کیفیت بالا و تقاضای زیاد برای برنج حسن سرایی، کشت این برنج با چالش‌ها و مشکلاتی نیز همراه است. یکی از مهم‌ترین مشکلات، سطح زیر کشت کم و محصول‌دهی محدود این برنج است که موجب شده تا تولید آن نسبت به دیگر انواع برنج کمتر باشد. این مشکل باعث شده تا برنج حسن سرایی به یک محصول کمیاب و با ارزش تبدیل شود