برنج لنجان پاینده

چند نکته مهم در خرید برنج لنجان

توجه داشته باشید که دانه های این برنج سفید کرمی رنگ است.

این برنج بعد از پخت لعاب خوبی دارد و براق است اما با وجود این لعاب چسبندگی در آن ایجاد نمی شود.

دانه ها ی برنج لنجان در حالت خام کوتاه و گرد بوده اما پس از پخت قد کشیده و بلند می شود.

این نوع برنج از برنج های معطر ایرانی بوده که عطر و طعم بی مانندی دارد.

دقت داشته باشید که این برنج به دلیل نشاسته ی بالایی که دارد بعد از پخت نرم می ماند.

پروتئین بالای این برنج موجب می شود، زمان پخت آن نسبت به سایر برنج ها طولانی ترشده و در نهایت هم به روش آبکش و هم کته خروجی بی نظیری دارد.

میزان شکستگی در این  برنج بسیار پایین است.

این برنج مقاومت خوبی نسبت به برخی از آفات دارد.

پس هنگام خرید برنج لنجان به عطر، رنگ و شکل ظاهری دانه ها دقت کنید. برنج اصل باید فاقد هرگونه شکستگی، ضایعات و بوی نامطبوع باشد.