برنج زرد دم گیلان پاینده

معرفی برنج زرد دم گیلان

محصولی کمیاب از شالیزارهای گیلان

برنج زرد دم گیلان یکی از محصولات کمیاب در بازار است و به همین دلیل قیمت بالایی دارد. البته نا گفته نماند تمامی انواع برنج گیلان که یکی هم همین برنج زرد دم است مرغوب تر از تمام برنج های ایرانی هستند. این محصول عطر و طعم فوق العاده ای دارد و می توان در مهمانی ها و انواع مجالس از آن استفاده نمود.

برنج زرد دم یکی از ارقام برنج گیلان است که به دلیل رنگ  زرد ریشک شلتوک آن به زرد دم معروف گردیده است. دانه های آن از برنج دمسیاه چاق تر میباشد.

ویژگی های ظاهری برنج زرد دم این است که طولی بیشتر و عرضی کمتر داشته و ظاهری کشیده دارد. رنگ این برنج استخوانی و شلتوک زرد رنگ دارد. جنس گچی و تقریبا سفت داشته و عطر و طعم عالی دارد و بسیار خوشپخت می باشد. قدرت پخت این محصول بسیار بالا بوده و بعد از پخت نرم و سبک می شود. میزان ری کردن آن بالا بوده و دانه های خوش هضمی دارد.