برنج چمپا یاسوج پاینده

برنج چمپا، در اصل مسافری از کشور ویتنام است؛ یک برنج مخصوص مناطق گرمسیری که به علت کیفیت بالایش با استقبال کشورهای دیگر روبرو و کاشتش آغاز شد

کیفیت برنج طارم هاشمی به شدت تحت تأثیر مناطق کشت قرار میگیرد، مناطقی که در تولید این نوع برنج برتری دارند، اکثرا در استان های شمالی واقع شده‌اند به عنوان مثال شهرستان فریدونکنار در این زمینه به عنوان یک نمونه موفق شناخته می‌شود

برنج قهوه ای چمپا  که به آن برنج سبوس دار هم گفته می شود، همان برنج سفید می باشد با این تفاوت که پوست آن به صورت کامل گرفته نشده است. به بیان دیگر زمان برداشت شالی برنج از زمین کشاورزی، دانه‌ های برنج دارای پوسته ‌ای هستند که شلتوک نام دارد. شلتوک برنج سه لایه دارد، که برای تولید برنج قهوه‌ای فقط لایه اول پوسته جدا سازی می‌شود در صورتی که برای تولید برنج سفید هر سه لایه آن جدا سازی می‌گردد.